Outre leurs différences au niveau de leurs coloris, ces trois gammes de chocolats marquent leurs différences au travers des ingrédients qui les composent, et leurs différences soulèvent de nombreux débat quant aux préférences de chacun. Le chocolat blanc Chaque chocolat…
Avant toute chose le chocolat est fabriqué à partir du fruit récolter sur les cacaoyers les cabosses. En forme de ballon de rugby de couleur jaune, elles contiennent des graines ou des fèves. Leurs particularités résident dans le fait que…
Vous êtes gourmand et vous raffolez du chocolat c’est votre petit plaisir du quotidien, mais vous sentez coupable lorsque vous en mangez ? Fini la culpabilité ! Même si il convient qu’il ne faut pas en abuser, sachez que le…
Depuis près de dix ans, Michel Cluizel recherche des plantions partout dans le monde afin de découvrir les fèves de cacaos les plus rares et aromatiques. C’est grâce à ces fèves que sont créé nos chocolats d’exception. Mais vous devez…
