Qui sommes-nous ?

MICHEL CLUIZEL : LA MANUFACTURE DE LA GÉNÉROSITÉ

Grande exploratrice, orfèvre chocolatière, détentrice d’un savoir-faire pluriel et inégalé, la Manufacture CLUIZEL n’admet qu’une vérité : celle du goût. Depuis 1947, elle est l’ambassadrice du Savoir Ressentir.

CLUIZEL Paris : La Manufacture de la générosité

Grande exploratrice, orfèvre chocolatière, détentrice d’un savoir-faire pluriel et inégalé, la Manufacture CLUIZEL n’admet qu’une vérité : celle du goût. La Manufacture CLUIZEL est un exemple de familiarité à la française. Elle est l’enfant d’un coup de foudre sucré : celui de Marc Cluizel, fils de boulanger apprenti en chocolaterie, et de sa future femme Marcelle, confiseuse.

Ensemble, dans leur petite maison de Damville, en Normandie, ils cuisinent, jeunes, amoureux et pleins d’idées. Nous sommes en 1947 et la Manufacture CLUIZEL est née.

70 ans plus tard, les enfants, les petits enfants et les arrières petits enfants reçoivent encore et font vivre toujours cet héritage hors du commun ; ces derniers sont la 4ème génération.

La transmission est une valeur fondamentale de la Manufacture CLUIZEL. D’abord, elle est un héritage familial inébranlable au sein duquel chocolatiers, confiseurs, membres de la famille Cluizel travaillent main dans la main.

Ensuite, son travail n’a de sens que s’il est partagé : la Manufacture évolue mais garde toujours précieusement son humilité, ses convictions pures et altruistes et son amour profond de l’authenticité.

La Manufacture CLUIZEL est créatrice de chocolat : intimement liée avec ses planteurs exclusifs, elle contrôle chacune des étapes qui jalonnent la lente fabrication d’un chocolat, de la sélection des fèves de cacao au partage de ses créations.

L’équipe

Cendrine

Laurence

Nathalie

2016

Création du comptoir du chocolat by C&L

Création du comptoir du chocolat by C&L
Notre boutique en ligne réunit un grand choix de gourmandises à l’ancienne. Tous les grands classiques de la confiserie artisanale s’y sont donnés rendez-vous : fruits confits, calissons, nougats, dragées, marrons glacés, confitures, etc. Tout un monde de saveurs qui vous rappelleront immanquablement les parfums et les douceurs de votre enfance.Bienvenue sur le site du Comptoir du Chocolat by C&L ! Dédié à tous les gourmands, ce site vous présente nos conseils avisés pour bien choisir vos confiseries de haute qualité. Retrouvez également notre boutique en ligne avec de nombreux produits de tradition, pour faire plaisir autour de vous mais aussi, et surtout, vous faire plaisir !

2016

2016

Lancement des Guimauves en Chocolat

Née d’un savoir faire unique c’est avec des guimauves fraîches et du Chocolat CLUIZEL de qualité que sont produits ces incroyables gourmets.

2016

2016

Lancement des Madeleines en Chocolat

Née d’un savoir faire unique c’est avec des madeleines fraîches et du Chocolat CLUIZEL de qualité que sont produits ces incroyables gourmets.

2016

2016

Lancement Calissons

Le Calisson est un incontournable , a base d’un mélange d’amandes finement broyées, de melon de Provence et d’écorces d’orange confits, le tout dressé sur un lit d’hostie et recouvert d’un écran de glace royale. Le Calisson est une confiserie propre au sud de la France.

2016

2017

Lancement des Fruits confits

Spécialités provençales, fruit confit, melon confit, oranges confites, cerises confites, clementines confites, marrons glacés, ces bouchées éveilleront vos papilles.

2017

2018

Lancement des Pâtes à Tartiner

Les pâtes à tartiner maison est un incontournable pour se régaler. Plusieurs goûts vous sont désormais proposés.

2018